2021年,预制菜赛道继续升温,成长为食材产业的新风口。“2021年是真正意义上的预制菜元年。”谈到即将过去的2021年,将于2022年6月23日再次举办的第13届 上海餐博会 组委会这样说。
于餐饮人而言,食材就像是餐饮创新的风向标,产品创新的原点。 抓不住食材热点,新品就很难有大势能,难出圈,更难盈利。
餐饮业是6万亿的大赛道,酒店是千亿的赛道,酒店是先有住客流量,然后才有围绕住宿延伸出来的餐饮娱乐需求。
High-end Wine 以上海为中心辐射中国东部葡萄酒市场,不仅是葡萄酒商务平台,也是国际化葡萄酒文化传播的桥梁。
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