举办周期：一年一届

首届举办： 2010年

举办展馆： 中国国际展览中心（新馆）

会展规模：60000平方米

媒体宣传： http://www.gcfbe.com/news/819832/

会展主办方： 中国商业联合会 中国饭店协会

为深入贯彻“十四五”规划纲要精神，推动经济高质量发展，更好满足人民对美好生活需要，加快构建国内经济大循环、国内国际双循环发展新格局，进一步释放餐饮消费潜力，推动餐饮业持续繁荣发展，食材上下游领域迎来了新一波发展红利期，由中国商业联合会、中国饭店协会、北京市餐饮行业协会联合主办，上海展窑展览服务有限公司具体主承办的第十二届北京国际餐饮食材博览会（北京餐博会）经过多年的累计与发展，以数字化新会展+食材，助力食材行业驶入更高更快的赛道，已经成为北方地区规模大、影响力强的餐饮行业展览交易盛会。

北京餐博会多年来一直深耕于餐饮行业，全面服务于餐饮全产业链，重点邀请首旅集团、融通旅业、北京饭店、全聚德、便宜坊、京东、海底捞、眉州东坡、西贝、美团、物美、超市发、巴奴、蜀海供应链、美菜网、饿了么、餐馆无忧、紫光园、花家怡园、刘一手火锅、京味斋、燕南楼、小肥羊、呷哺呷哺、六味斋、张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫等高品质买家莅临现场洽谈采购。旨在为餐饮行业搭建产品展示、采购交流与合作一体化商贸平台，强势打造大北方餐饮行业盛会！

2021北京餐博会回顾

第十一届北京国际餐饮食材博览会（北京餐博会）于2021年7月29~31日在中国国际展览中心静安庄馆成功举办。第十二届全国政协副主席马培华出席并宣布博览会开幕，首旅集团副总经理高飞、中国商业联合会监事长田莉、中国饭店协会副会长张景富、全国工商联厨具业商会秘书长祁颖，首旅集团集采中心书记王君鹏、北京市餐饮行业协会常务副会长白森森、北京市旅游行业协会饭店分会秘书长郭颖、天津市饭店协会会长常德胜、河北省团餐与饮食行业协会副会长刘旭东等多位领导嘉宾出席并致辞。博览会共有1100家中外品牌参展，山西展团、宁夏农垦集团、哈尔滨展团、王致和、中酱集团、澄明、福克斯、平海、能龙、必硕、 金晟 、烁宇豪、英正辉、佐味家、漫味龙厨、安琪 、三毛集团、六必居、恒慧通、福建华农、乔府大院、农夫山泉、普渡、美味源、荷仙、翔泰、仲景食品、仟壹生物、虹宝、蒸烩煮、水塔、紫林、马大姐、湖北康宏、穆堂香、以琳、荷仙集团、众鑫环保、海尔、山东银鹰等知名品牌悉数亮相，展览总面积达50000平方米，为期三天的博览会共有60000人次专业观众到场采购交流。以北京为起点，形成全国联动品牌效应，为食材企业带来更大的增长空间。

媒体聚焦，全方位多角度报道盛况，70000+专业采购商，解锁万亿级市场

我国食材市场早已进入万亿级规模，如何扩大市场总量，提升市场占比，成为食材上下游企业亟需解决的重中之重。第十一届北京餐博会期间有央广网、新华网、人民网、环球网、中新网、中国经济网、国际在线、中国网、新京报、北京电视台、北京商报、北京青年报、北京晨报、网易、新浪、搜狐等上百家媒体进行全方位多角度报道。第十二届北京国际餐饮食材博览会，定于2022年10月26日在北京新国展举办。将获客前置到营销端，＊＊行业展前线上火爆预定。大数据＊＊匹配，渠道分发，实现100%爆品预约。覆盖食材上下游全产业链，为食材市场带来一波订货高潮！

博览会同期还将举办第六届中国餐饮业创新发展峰会、全国名厨大师邀请赛、第五届京津冀酒店及餐饮业发展论坛、“时尚杯”餐饮大赛、中央厨房建设论坛等20余场配套活动，将邀请相关主管部门、行业协会、专家学者、知名企业汇聚一堂，共同梳理当下餐饮行业现状和未来发展趋势，共话发展、共谋未来。

火锅食材展区：火锅特色食材涮品、火锅底料及调料、火锅饮品、鱼糜和肉糜制品、火锅配套用品；
速冻冷冻调理食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、水饺、汤圆、面点制品等；
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

酒水饮料：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；

配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；

外卖包装及用品：铝箔餐盒、快餐包装、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化 铝涂膜盒、保温盒、全生物降解餐包等包装

餐饮连锁类：

中式餐饮：快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业；

西式餐饮：日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业；

时尚饮品：咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连锁餐饮企业；

特色名吃：鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等；

餐饮设备：餐饮收银/点餐系统、包装设备、冷链物流设备、厨房用品、餐饮家具等；

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