举办周期：一年一届

首届举办： 2010年

举办展馆： 广州广交会展馆

会展规模：85000

媒体宣传： http://www.gcfbe.com/news/814289/

会展主办方： 中国烹饪协会丨世界饭店联合会丨广州烹饪协会丨深圳市烹饪协会

广州食材展会以树立行业标杆和推动行业发展为方向，展会规模、参展商家数量以及参会观众数量屡创新高；为中国餐饮业提供了优质的对接服务，其中参展品牌有：三全、仟味、惠发、江苏裕灌、福建安井、正大食品、深圳赛卓、豆黄金、仲景、九阳、诺高美、津功夫、世达食品、佐味家、惊石农业、爱焙乐、万洋水产、大连盖世、龙大食品、巴奴毛肚、广东珠江桥、信良记、聚慧、洗碗哥、厨房大佬、华厨梦、安琪、百品味源、圣恩、汤嫂、粮之髓、天味食品、千味央厨、北记、浩洋、乐肴居、如康、津津食品、红灯笼、张兵兵、新雅轩、美味源、忆霖、漫味龙厨、普渡、信华食品、更加好、井粮、蓝虾、何氏水产、玖嘉久、国联、张珍记等。2021第11届广州国际餐饮食材展览会，吸引了来自俄罗斯、韩国、日本、印度、泰国、土耳其、伊朗、澳大利亚、厄瓜多尔、阿根廷、新加坡、印尼、马来西亚、越南、菲律宾、美国、加拿大、意大利、法国、西班牙、台湾等30个国家和地区以及国内多个省市的1500家参展商携丰富食材集体亮相，共接待观众103,280人次，其中专业买家、专业观众67,901人次，展览会总面积突破70,000平方米，为美食爱好者们提供了品尝多元美食的飨宴。目前已成为餐饮食材行业规模大、效果好的国际性专业展览会，也是食材行业发展的标志性展会。

■同期举办|Co-located with（筹划中）：

中国酒店餐饮连锁投资价值峰会

中国餐饮好项目创业创新大赛

中国火锅产业发展峰会

中国预制菜产业发展峰会

中国创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会

National Creative Hotel Food Cooking Contest and Hotel Special Ingredients Event

“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会

A Bite of Seafood-Introduction and Tasting Meeting of Seafood

酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会

Hotel & Catering buyer pairing meeting

中华优秀食材产品/企业评选

China excellent ingredients / enterprise selection

连锁餐饮人高峰论坛

餐饮新品发布

“好食材·聚羊城”展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。
◇肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；    

◇水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；  

◇蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；   

◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；

◇其他食材：酒水饮料、豆制品、乳制品、杂粮和面制品、山珍野味及各种新型有机食材；

◇配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、烧烤制品、汤料、火锅调料等；

◇相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、速冻设备、仓储及冷链物流设备等；

◇生鲜电商：互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等；

◇餐饮收银管理软件、触摸屏点菜软件、各种餐饮设备信息软件类，不锈钢及陶瓷餐具等；

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