举办周期：一年一届

首届举办： -

举办展馆： 上海新国际博览中心

会展规模：-

媒体宣传： www.mushroom-expo.com

会展主办方： 中国食品土畜进出口商会

导语：审度时宜，虑定而动。“上海国际食用菌食材与健康产业博览会”以食用菌产业发展现状为根基、直面发展问题、探索发展对策，共筑食用菌健康产业。

 

80000+专业观众；

100万+行业数据；

30+场同期活动；

线下展会，云端展厅；

一站式采购，业务辐射全球；

线上、线下全方位推广

…

 

2022上海国际食用菌食材与健康产业博览会

（简称：上海蘑菇汇）

谋新局共发展，邀您共同见证行业饕餮盛宴

展会背景

中国食用菌资源十分丰富，如今我国已成为世界上最大的食用菌生产、出口和消费的国家。从20世纪初发展到现在，我国的食用菌产量已经翻了将近5倍左右，总产量增速居世界首位，其中工厂化食用菌产量逐年增高。食用菌流通以批发市场为主，而餐饮业作为食用菌发展环节的渠道终端，目前处于发展的蓝海阶段。随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，食用菌需求量将进一步提升。该背景下，同时对保证食用菌产业链的安全与健康发展起到推动作用，呈现其全链高品质发展的行业趋势。

世界的“东方明珠”－上海，是中国最大的经济、文化、金融中心，也是国际著名的时尚美食之都。因上海国际大都市的特殊地位而备受国内外餐饮连锁企业的青睐和关注，作为全国餐饮业领衔地，上海荟萃八大菜系、十六大帮别，交融中外餐饮，是中国餐饮业最具规模、发展最为成熟的城市之一，因此食用菌也有着巨大的市场需求量。

2022年，中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会将携手上海艾歌展览服务有限公司、上海歌华展览服务有限公司于2022年8月24日-26日在上海新国际博览中心共同打造上海国际食用菌食材与健康产业博览会（简称“上海蘑菇汇”），与“2022上海国际餐饮食材展览会”及“2022上海国际渔业博览会”同期同地，共享其16万平方米展览面积，8万客商及30多场聚焦行业热点活动的一手资源，为上海国际食用菌食材与健康产业博览会搭建一个全新的商机平台。

与此同时，主办方还将以“3+365天”线上线下一站式展示服务以确保展览会各项工作顺利开展。2022上海蘑菇汇以“助力乡村振兴，共筑食用菌健康产业”为主题，打造食用菌产业全方位发展高品质服务平台。

展会基本信息

展会名称

上海国际食用菌食材与健康产业博览会

展会地点

上海新国际博览中心

展会时间

2022年8月24日-26日

展会主题

助力乡村振兴，共筑食用菌健康产业

组织机构

主办单位
中国食品土畜进出口商会

承办单位

中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会

上海艾歌展览服务有限公司

上海歌华展览服务有限公司

厦门维示展览服务有限公司

支持单位

上海市农业科学院

国际药用菌学会

世界食用菌生物学与产品学会

展会亮点

高人气  高成交率  高性价比

◆权威性  由权威机构主办—专业化、规模化、市场化行业展会

◆专业性  直面超80000+专业观众，与各大平台卖家零距离沟通

◆高渗透性  便捷及针对性的直面目标市场,低成本结识大量潜在客户,快速市场渗透、多重驱动，高回报营销

◆采购专区  与食材、海鲜、火锅等品类同期展览，无缝衔接一站式采购需求

同期活动

珍菌美味——食用菌美食品鉴大会

全品类优质菌菇食材供应链推介会

小蘑菇 大健康——食用菌在大健康产业应用专题论坛

新零售 VS 新食材——食用菌供应链闭门对接会

新风口下的食用菌销售之路   （主讲社区团购及社群电商给食用菌销售带来的新机遇）

世界素食论坛

食用菌精深加工助力乡村振兴专题研讨会

食用菌美食烹饪大赛

食药用菌产品：金针菇、香菇、平菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇、滑子菇、大球盖菇、灰树花、银耳、茶树菇、木耳、猴头菇、白灵菇、北虫草、姬菇、鸡腿菇、黑皮鸡枞(长根奥德蘑)、鹿茸菇、秀珍菇、草菇、双孢蘑菇、巴西蘑菇、美味牛肝菌、松茸、松露（块菌）、羊肚菌、黑虎掌、榛蘑、老人头、竹荪、灵芝、天麻、冬虫夏草、茯苓、猪肚菇、绣球菌、金耳、黑牛肝菌等；

食用菌食品简易加工：净菜、干品、速冻品、冻干品、半成品加工、素食等；

食用菌深加工制品：以食用菌为原料的脆片、干脯、素肉、酱油、食醋、方便汤料、调理食品等；

食用菌大食品：食用菌饮料、食用菌休闲食品、食用菌调味品等；

大健康食品：保健食品、新食品原料；

食用菌上下游产业：食品加工设备、保鲜制冷设备、包装设备及材料、物流设备、食用菌提取设备。

会猫网服务热线：021-51873625 13301985607

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