举办周期：一年一届

首届举办： 2017年

举办展馆： 北京国家会议中心

会展规模：20000平方米

媒体宣传： http://www.chinameat-expo.com/home.html

会展主办方： 东方美食传媒

【展会介绍】

打造餐饮食材、肉类及水产品顶级盛会----专业 专注 权威

作为国际餐饮食材行业重要的盛宴-----2019北京食材展以“搭建交流合作平台，助推产业健康发展”为己任，展示餐饮行业名企，捕捉市场机遇，以国际化为目标，立足中国走向世界。

2019北京餐饮食材展全面展示健康餐饮食材，食品配料行业企业的最新产品和品牌形象，加强国内外餐饮食材企业技术交流与经贸合作，助推餐饮食材产业上下游产业链有效衔接，促进餐饮食材行业健康发展；

2019北京餐饮食材展宗旨是为国内外生产商、经销商、零售商、专家学者、爱好者和消费者以及相关人士能够与企业进行面对面的经销洽谈、商贸合作、经验交流创造一个最直接和有效的平台。

“2019北京餐饮食材暨北京火锅食材展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的平台”。专注订货、经销、电商、菜品创新、论坛及烹饪大赛，依托多家主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易盛会。

“2019北京餐饮食材暨北京火锅食材展览会”规模将达到20000平方米，来自禽类、水产类、预制菜、调理食品、火锅料/涮品、速冻食品、菌类蔬菜、调味品及餐饮/酒店业的食材原料、餐厨用品及设备、餐饮供应链/服务系统、中央厨房、外卖产品、餐饮加盟等餐饮产业链企业参展。

预计2019年北京餐饮食材暨北京火锅食材展览会全国专业采购商将超过30000人。本展会将是中国餐饮行业北方最大的专业盛会。

【观众类别】

各国餐饮食材、肉类、水产品及乳品相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、国际买家中国采购办、国际商贸机构等； 

食品、肉类、水产品及乳品行业的经销商、代理商、贸易商、进口商、制造商及电商；商场、超市和专卖店的采购人员和品质检验人员等；餐饮酒店、西餐厅的采购人员等；消费者以及其他相关人士等。 

大型超市和普通超市：大型超市和普通超市采购中心、食品、肉类、水产品及乳品采购经理、大型超市和普通超市经理等；

咖啡厅、酒店和餐厅：各大酒店及夜总会及餐厅、连锁餐厅和连锁酒店等； 

免税经营行业：免税经营者、船具商、免税店、具有采购部门的航空公司、铁路公司、具有采购部门的邮轮和渡轮公司等。 

电子商务行业：食品、肉类、水产品及乳品网站设计师、此类网站的食品、肉类、水产品及乳品买家等。

【展会优势】

1、专业会展: 本次餐饮食材展会是餐饮行业的全国性盛会，规模宏大、档次级高、投资人聚多。

2、市场需求:  在经济迅速发展的今天，连锁行业越来越被大家认可，针对一些手拿资金想找项目的人来说是有些困难的，项目众多难以抉择，在经济危机到来唯一不受影响的餐饮业，无疑是这些投资人的首选。 

3、强大的媒体宣传：会务组投入高额费用、30多家纸面媒体、40多家杂志、50家网站覆盖性宣传并积极启动各方会员支持此次展会，全方位的宣传策略确保展会成功！ 

4、专业观众邀请：全国首次30000张免费送票（政届10％，连锁店35％，加盟商50％，媒体5％）、5万张票提前发送，3万份邀请函邮寄、同类展会派发，会务组还将与行业内的各大网站、报纸、杂志亲密合作，对这些媒体的会员观众进行免费送票，力保投资商先行参会。 

5、权威大奖颁发：会务组高薪聘请专家评审团，在所有参展企业中评出“2019年优秀食材供应商”奖，同时还将评选出“2019年度十大餐饮连锁品牌” 、“2019年十大具有投资潜力的餐饮企业”等奖项。

【参展理由】

100%专业，2019北京食材展参展商展品涉及高端牛羊肉及渔业海鲜食材领域最新产品及技术、全细分市场，是一次快速全面了解食材市场的绝佳机会；

100%B2B，2019北京火锅食材展仅限专业观众参观，便于供应商与客户之间的高质量协商合作；

100%全球平台，2019北京餐饮食材展的展商来自中国、韩国、日本、法国、意大利等各大重要市场；

食尚海鲜美食产品，2019北京火锅餐饮食材展汇聚了食材领域食尚美食海鲜新产品，是非常节约时间的、了解最新食材新品的高效途径。

评估产品和供应商，您可以在2019北京餐饮食材展集中获取关于产品和供应商的一系列竞争信息并做横向对比和评估，并可面对面展开谈判。

跟上产业和市场发展的步伐，2019北京餐饮食材展集合了餐饮食材领域的决策层、技术专家和市场研究专家，为您打开最新理念和最新技术设计源泉，帮助相关应用行业企业的战略决策和业务增长。

建立网络和发展业务联系，2019北京火锅食材展是餐饮食材行业的聚焦点，吸引着从买家到卖家、从行业协会到媒体的广泛的、横跨各相关领域的代表人士,帮助您建立广泛的商业人际关系。

VIP贵宾邀请与服务，2019北京火锅食材展组织方将锁定具有采购意向的VIP买家群体，并为您最好的客户以及潜在买家提供一系列的特殊待遇，包括VIP休息室、周到商务服务、获得精美礼品等，务求让出席展会的买家宾至如归，令您的采购活动得心应手。

火锅类食材 ：

• 火锅底料及调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等；

• 特色火锅食材涮品：羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等；

• 火锅相关设备：牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备；

高端水产、海鲜类食材： 

•水产品：鲜活、冷冻、附加值产品、品牌产品、贴牌产品； 

•水产服务及组织：质量控制、金融、行业组织、行业计算机及信息系统； 

•水产边缘产品：辅料、酱料、调味品、面包屑； 

•水产品设备：加工机器、冷冻冷藏设备； ·水产包装：水产运输、仓储包装设备等。  

高端肉类食材产品：

• 肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等； 

• 水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；  

• 禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；    

• 蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；   

• 速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；  

• 配餐调料：食用油、味精、鸡精等。  

相关冷链物流设备：

•冷藏冷冻运输设备及配件：船舶冷藏集装箱、冷藏船、冷藏车等； 

•冷冻设备：各类拼装式冷库、冷藏库和冷冻室、速冻设备等；

•冷藏设备：超市冷藏柜、商用展示冷藏柜、特殊冷藏陈列柜及配件等；

•制冷材料及配件：蓄冷材料、密封材料、保温绝缘材料、与冷库配件等； 

•食品保鲜设备：食品保鲜柜、保鲜袋、保鲜设备、贮藏技术及保鲜工作台等。火锅类食材

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